Tahukah Kamu?Setiap kali padi digiling menjadi beras putih yang bersih, mengilap, dan estetik, kita sebenarnya sedang membuang bagian paling bergizi dari bulir padi tersebut. Lapisan luar yang sering

Tahukah Kamu? Pegagan (Centella asiatica) sering dianggap sebagai tanaman liar yang tumbuh di pekarangan atau area lembap. Padahal, tanaman ini menyimpan berbagai senyawa bioaktif yang berpotensi dik

Tahukah Kamu?Kenari Papua (Canarium indicum) merupakan tanaman asli Indonesia yang kaya nutrisi dan berpotensi menjadi pangan fungsional sekaligus bahan baku obat alami.Selama ini kenari lebih sering dikenal sebagai camilan khas dari

Presentasi dari Bapak Igoy Arya Bimo pada topik Food Innovation dalam The

Pada pertemuan The 4th IPB International Conference on Nutrition and Food (ICNF 2026) yang diselenggarakan oleh IPB Universit

Pada pertemuan daring The 4th IPB International Conference on Nutrition and Food (ICNF 2026) yang diselenggarakan oleh IPB Univ