Dosen TPHP Presentasikan Pemetaan Global Riset Konsumsi Teh dan Kesehatan pada ICNF 2026
Pada pertemuan daring The 4th IPB International Conference on Nutrition and Food (ICNF 2026) yang diselenggarakan oleh IPB University, salah satu penelitian dari Bapak Igoy Arya Bimo dipresentasikan pada topik Community Nutrition melalui studi berjudul “Tea Consumption and Health Outcomes: A Bibliometric Mapping of Global Research from 2017 to 2026.” Penelitian ini membahas perkembangan tren penelitian global mengenai konsumsi teh dan kaitannya dengan kesehatan masyarakat.
Penelitian dilatarbelakangi oleh tingginya konsumsi teh di berbagai negara serta meningkatnya perhatian terhadap kandungan bioaktif teh yang diyakini memiliki peran penting dalam kesehatan metabolik, status gizi, hingga pencegahan penyakit kronis. Seiring berkembangnya penelitian pangan fungsional, teh menjadi salah satu komoditas yang banyak dikaji dalam bidang gizi dan kesehatan.
Penelitian dilakukan menggunakan metode bibliometrik dengan menganalisis 2.376 publikasi yang terindeks di Scopus selama periode 2017–2026. Analisis dilakukan menggunakan Biblioshiny pada RStudio yang didukung oleh Microsoft Excel dan Minitab untuk memetakan perkembangan publikasi, negara paling produktif, jurnal utama, hingga topik penelitian yang paling banyak dikaji terkait konsumsi teh dan kesehatan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kajian mengenai konsumsi teh berkembang sangat pesat dan didominasi oleh topik nutrisi, kafein, obesitas, kesehatan metabolik, serta kesehatan masyarakat. Tiongkok tercatat sebagai negara dengan kontribusi publikasi terbesar, sedangkan jurnal Nutrients menjadi sumber publikasi paling produktif dalam bidang tersebut.
Secara umum, penelitian ini menunjukkan bahwa topik konsumsi teh telah berkembang menjadi bidang riset yang matang, kolaboratif, dan semakin penting dalam mendukung pengembangan ilmu gizi masyarakat serta pola konsumsi pangan sehat di tingkat global. Keikutsertaan Bapak Igoy Arya Bimo dalam ICNF 2026 juga menjadi bagian dari kontribusi akademik TPHP dalam pengembangan riset pangan dan kesehatan berbasis bukti ilmiah.
