Berita Terbaru
Teknik Fermentasi Terarah untuk Peningkatan Flavor Pangan merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan,
Peran Protein Nabati dalam Substitusi Produk Berbasis Susu merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan
Optimasi Formulasi Minuman Fungsional Berbasis Herbal merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan, dan
Penggunaan Spektroskopi NIR dalam Kontrol Mutu Pangan merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan, dan
Microencapsulation sebagai Metode Perlindungan Senyawa Bioaktif merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, kea
Edible Coating Berbasis Polisakarida untuk Perpanjangan Shelf Life Buah Segar merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningk
