Berita Terbaru
Evaluasi Sensorik dalam Penentuan Penerimaan Konsumen terhadap Produk Baru merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkata
Pengaruh pH dan Aktivitas Air terhadap Pertumbuhan Mikroba pada Pangan merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mu
Pengembangan Bahan Pengemas Aktif Berbasis Senyawa Antimikroba merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keam
Aplikasi Teknologi Ohmic Heating dalam Proses Sterilisasi merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan,
Teknik Fermentasi Terarah untuk Peningkatan Flavor Pangan merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan,
Peran Protein Nabati dalam Substitusi Produk Berbasis Susu merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan
