Berita Terbaru
Aplikasi Teknologi Ohmic Heating dalam Proses Sterilisasi merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan,
Optimasi Formulasi Minuman Fungsional Berbasis Herbal merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan, dan
Peran Protein Nabati dalam Substitusi Produk Berbasis Susu merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan
Microencapsulation sebagai Metode Perlindungan Senyawa Bioaktif merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, kea
Penggunaan Spektroskopi NIR dalam Kontrol Mutu Pangan merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan, dan
Edible Coating Berbasis Polisakarida untuk Perpanjangan Shelf Life Buah Segar merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningk
