Berita Terbaru
Pengaruh pH dan Aktivitas Air terhadap Pertumbuhan Mikroba pada Pangan merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mu
Teknik Fermentasi Terarah untuk Peningkatan Flavor Pangan merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan,
Aplikasi Teknologi Ohmic Heating dalam Proses Sterilisasi merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan,
Optimasi Formulasi Minuman Fungsional Berbasis Herbal merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan, dan
Peran Protein Nabati dalam Substitusi Produk Berbasis Susu merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan
Microencapsulation sebagai Metode Perlindungan Senyawa Bioaktif merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, kea
