Nanoteknologi dalam Peningkatan Kualitas Pangan

Nanoteknologi membuka peluang besar dalam meningkatkan stabilitas, bioavailabilitas, dan keamanan pangan. Nanoemulsi misalnya, dapat meningkatkan ketersediaan hayati nutrisi, sementara nanopartikel digunakan untuk mendeteksi kontaminan. Dalam kemasan, nanomaterial dapat meningkatkan kekuatan, menjadi sensor kebusukan, atau menahan oksigen lebih efektif. Meski masih menghadapi tantangan regulasi, nanoteknologi diprediksi menjadi revolusi berikutnya dalam pangan.